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市场监管总局：强监管、严执法 餐饮浪费势头得到初步遏制

人民网北京5月7日电 （记者孙博洋）6日，市场监管总局就制止餐饮浪费专项行动相关情况召开了新闻发布会。会上市场监管总局相关负责人表示，经过强化指导培训和严格监督执法，企业责任意识明显增强，餐饮浪费势头得到初步遏制。 打出“组合拳” 四方面举措制止餐饮浪费 市场监管总局食品安全总监王铁汉表示，餐饮浪费现象，既有物质生活日渐丰富而忽视了粮食节约的因素，还有监测评估体系不够完善、违法行为处置不易到位、宣传引导不够深入等原因。针对当前突出问题，今年3月，总局在全国范围内部署开展了为期3个月的制止餐饮浪...